Utorok 29. apríla 2025 sa zapíše do pamäti Spojenej školy – Strednej odbornej školy podnikania a služieb na Komenského ulici v Pezinku ako deň plný farieb, vôní a chutí z ďalekej Indie. Na pôdu školy, ktorá odborne a kvalitatívne na vysokej úrovni pripravuje budúcich kuchárov a čašníčky do praxe, zavítali dvaja špičkoví indickí kuchári – Yash Srivastava a Yashraj Panchal. Priniesli so sebou výnimočné recepty, ktoré v sebe spájajú kultúru ďalekej Indie a vášeň pre gastronómiu.
Na jedno dopoludnie sa cvičná kuchyňa školy zmenila na gastronomické štúdio plné exotických vôní, sýtych farieb a srdečnej spolupráce. Pod organizačným vedením dvoch indických odborníkov a za prítomnosti učiteliek odborných predmetov, študentov a študentiek v odbore služby v cestovnom ruchu sa pripravovali tradičné indické jedlá. Študenti a študentky – budúci kuchári a čašníčky, ktorí už teraz vynikajú vo svojom odbore – sa aktívne podieľali na príprave jedál a zároveň mali príležitosť zažiť, aké je to variť pre významných hostí a obsluhovať ich s dôrazom na dodržiavanie zásad stolovacej etikety.
Slávnostného obeda v priestoroch školy sa zúčastnila vzácna návšteva – veľvyslankyňa Indie na Slovensku Ms. Apoorva Srivastava. Spolu s primátorom Romanom Mácsom a riaditeľkou školy Natáliou Krejčiovou ochutnali, autentické indické menu, ktoré zahŕňalo pokrmy ako Onion Bhaji, Kadai Chicken, Paneer Butter Masala a, samozrejme, tradičnú Basmati ryžu. Jedlo spája ľudí bez ohľadu na pôvod či kultúru a dokáže vytvárať spolupráce i priateľstvá na medzinárodnej úrovni.
Sme veľmi radi, že sa mestu Pezinok vďaka výborným vzťahom s Veľvyslanectvom Indickej republiky podarilo priniesť originálnu svetovú kuchyňu priamo k nám. Oceňujeme vysokú úroveň prípravy a špičkové nasadenie personálu Spojenej školy – Strednej odbornej školy podnikania a služieb, ako aj živý záujem šikovných študentov a študentiek, pre ktorých môže byť táto praktická skúsenosť so svetovou gastronómiou cennou inšpiráciou pre ich budúce povolanie. Spoločne vytvoril profesionálne zázemie pre toto výnimočné stretnutie a my tak sme boli svedkami, že aj v školskom prostredí môžu vznikať zážitky, ktoré presahujú bežné vyučovanie.
